第二百零九章 荷葉雞
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第二百零九章 荷葉雞
程璐雲是有在電視上看到什麽泥膜美容的廣告的,她實在無法理解，泥膜這樣的東西,到底怎麽能美容。
黃薇隱隱約約知道是什麽特殊的矽藻泥裏面的礦物質,但要她具體解釋，卻很難。
還好程璐雲也不問她，只是擡起腿,也蹭了蹭她。
黃澄澄看著她倆在那清洗腳上的汙泥，還伸手掬了一把水，往人身上潑。不一時,黃薇身上都濕了。看到黃薇這樣,黃澄澄笑得更加開心。
這下黃薇覺得不能讓黃澄澄一個人幹幹凈凈的,就伸手從池塘裏用手指揩了一點泥，擦在了黃澄澄的臉蛋上。輕輕一下，就給黃澄澄的臉上添上了一條杠，黃澄澄有些懵圈，不敢置信媽咪竟然會如此對她,立馬擡起手，想要擦掉自己臉上的泥印子。
但看不見的情況下，這種痕跡往往是越差越多的。
很快，黃澄澄臉上就都是亂七八糟的泥了。看到此情此景，在旁邊坐著的程璐雲也不由笑了出來,嘲笑黃澄澄是小花貓。當女兒的被親媽這麽嘲笑，那多半是受不了的。
她一副馬上要雷雨大作的模樣，程璐雲招招手讓她去自己身邊。黃澄澄乖乖過去了，她以為媽媽要幫她擦臉，沒想到程璐雲看上去認認真真給她擦了好一會兒，實際上卻偷偷摸摸又給她加了一道。
黃薇看在眼裏,嘴角都壓彎了，黃澄澄問媽媽幹凈了沒，黃薇又看到程璐雲轉過頭去，半天才回答：“幹凈了。”
等黃薇、程璐雲洗完了腳，帶著黃澄澄回到家，在家門口碰到大丫小丫的時候，小丫情不自禁脫口而出：“澄澄，你臉上怎麽這麽臟呀！”黃澄澄才知道，媽媽媽咪都騙了自己。
黃澄澄立馬生氣了，她噔噔蹬蹬跑回家去，對著鏡子觀看自己的臉蛋，果然和小丫說的一樣，特別臟，不僅如此，東一道、西一道，和小花貓似的。黃澄澄氣的要死，在那邊擦了半天，還是沒擦幹凈。
轉頭看到程璐雲推門進來，黃澄澄把小臉扭到一邊，就是不看她。
程璐雲笑了一會兒，伸手取了毛巾，到黃澄澄面前，沾了水，再拿著毛巾輕柔地給黃澄澄擦著臉。她的表情很溫柔，做事又專註，手上輕輕地，好像一點力氣也沒用。這樣溫柔的程璐雲，蠱惑了黃澄澄，
讓她暫時忘記了之前媽媽媽咪對她做的過分事情。
“媽咪呢？”
黃澄澄提起黃薇，現在程璐雲都給她上來擦臉了，卻看不到黃薇，這讓黃澄澄心裏還有點小介意。程璐雲哪裏不知道她那點小心思，她也不說話，就慢慢給黃澄澄擦著臉蛋，等黃澄澄都有些急了，面上浮現出表情來，才慢條斯理回答：“她給你做荷葉雞呢。”
這話一出，黃澄澄心底那一小點點不舒服，也馬上煙消雲散。
她的小腦袋裏只剩下荷葉雞三個字了。
程璐雲把毛巾放回了架子上，然後抱著擦幹凈臉的黃澄澄下了樓，黃薇正在準備荷葉雞的配料。
荷葉雞用的配料不少，八角桂皮這種大料缺一不可，講究點還要加入洋參，程璐雲從前進鎮上集市的時候看過，現在正巧可以變出來使用。
荷葉雞要使用的雞，也有大講究。不僅是荷葉雞，只要是整只雞的美食，都要講究一些，例如燉湯要用老母雞、紅燒雞要用小公雞等等。而荷葉雞，就要使用半大不大的嫩雞，這道菜以蒸為主，要是雞年齡大了，肉就老了，吃不到嫩。
黃薇提前就和程璐雲說好了，她給出的雞絕對滿足黃薇的條件。整只雞只有一斤多重，肉摸上去都能感覺到它的嫩。而且農村養的雞大多是黃羽雞，比起白羽雞來說口味要更好。
雞是殺好的，但黃薇還是要進一步處理一下，給雞做個按摩、精細處理掉多餘的東西。雞是必須要清洗幹凈，一個小角落都不能放過，不然待會兒上鍋，再蒸出來血水，就不好看了。等全部處理妥當，就要進行腌制。
黃薇拿著碗，準備先做調料，耗油、生抽、胡椒粉和糖都是必不可少的，還要加入一味酒來調香，黃薇開了一瓶黃酒，取了兩勺，加入調料裏，最後放進一點老抽，用來上色。
攪拌均勻，就要塗抹進雞的全身上下。接下來，就是把它放在一邊靜置。
雞在旁邊反省的功夫，黃薇就準備著做其他的菜。一道一斤多重的荷葉雞肯定沒法讓母女倆得到滿足，別說她們，黃薇都覺得不夠自己吃。所以黃薇準備再做一道家庭版烤魚，做青花椒口味，多加點配菜，也就不用再做素菜了。
先把兩斤重的黑魚處理妥當，再用和荷葉雞差不多
的方法腌制，等它腌制好了放到旁邊靜置的時候，那邊的荷葉雞也已準備就位。黃薇把雞撈了起來，選一張早就清洗妥當、放在院子裏曬幹的荷葉，然後包起來、放在鍋裏開蒸。
程璐雲帶了孩子下來後，就進了廚房幫忙。雖然她不能做關鍵的事情，但一些下手的活計，還是可以做的。幫黃薇添個柴火、看個竈臺，還是可以的。有老婆在一旁幫忙，黃薇總是高興的。
她這活感覺幹下來一點都不累，還神清氣爽。荷葉雞蒸的時間不長，也就二十來分鐘。黃薇讓程璐雲看著，自己開了煤氣竈準備再處理一下烤魚，她放入蔥姜蒜大料，炒香後加入腌制的魚，炒熟後再拿出一個長條鍋，在裏面鋪上各類配菜，然後將炒熟的魚肉滑入、倒上醬料、鋪上準備好的青花椒，就開始慢慢燉。
那邊荷葉雞已經散發出了香味來，蹲在門口看著的黃澄澄壓根忍不了，口水都快流下來了。黃薇將蒸籠蓋拿開，撲面而來就是一股沁香，雞肉攜帶著荷葉的清新味道一起襲來，讓黃薇都忍不住感慨真香。
黃澄澄在這香味下直接進了廚房來，眼巴巴看著黃薇。
黃薇讓她稍安勿躁，準備將荷葉揭開，但是程璐雲動作更快，她讓黃薇到一邊去，自己卻直接上手，將整張荷葉撕出一個小角落，露出了裏面的雞肉來。這雞蒸的極好，外面是一層淡黃色的皮，這皮已經蒸的軟爛，能夠看見裏面白花花的雞肉。
黃薇用筷子撕扯下一點來，就朝著黃澄澄那邊伸了點。黃澄澄迫不及待張開嘴，就跟等著被投餵的小鳥一樣。筷子到了，她就閉上嘴巴，把雞肉吃了下去。剛出鍋的雞肉滾燙，要是黃薇肯定得被燙得說不出來話，這母女倆一對鐵嘴倒是沒這個問題，黃澄澄嚼了幾口吃下肚，還有點意猶未盡。
“熟了嗎？”
黃澄澄看著雞，還想再來一口。她非常誠實的點了點頭：“熟了，好吃，雞肉好嫩呀。”
聽到這話，黃薇點了點頭，然後讓程璐雲把雞再包起來，然後準備待會兒端到堂屋去。再過了一會兒功夫，黃薇將烤魚也給做好了。兩道大菜端上桌，黃薇又做了兩道涼菜，一個涼拌黃瓜、一個皮蛋豆腐，就算做完。
因為有一段日子沒做什麽她們娘倆沒吃過的大菜，猛地一上來兩道，讓母女
倆都有些楞神。黃澄澄筷子倒是伸得快，不過楞神了一小會兒，就寵著荷葉雞進發，筷子撕扯雞皮，拽下來了一大塊肉；程璐雲也目標明確，先對著烤魚下了手。
黃薇在烤魚裏放了香菜，她就愛吃那個。
看她們倆吃得高興，黃薇也吃了起來，她吃了幾口荷葉雞，又把答應給黃澄澄的雞腿撕下來放在了她的碗裏。黃澄澄擡頭說了一句“謝謝媽咪”，就跟碗裏的雞腿卯上了勁。雞肉軟爛，又帶著荷葉特有的清新感覺，這一口下去，味道著實不錯。
荷葉雞這玩意兒，黃薇其實只看過網上教程，自己倒沒做過，這次做出來，味道竟然也不差。
吃完了晚飯，黃薇帶著程璐雲和黃澄澄一塊去遛彎。本來程璐雲是不喜歡遛彎的，一直以來都是黃薇和黃澄澄兩個人去，但是今天黃薇生拉硬拽也要把老婆帶出來。她把程璐雲說的，沒有自己在身邊就容易產生一些不好的想法的事情記在了心底，總要帶著她一起出門，不然放她在家容易胡思亂想。
走著走著就到了玫瑰園，和一開始只有小苗苗的玫瑰園相比，現在的玫瑰已經長成了叢，枝葉都長得老高。再細心呵護，說不定不用等很久很久，就能看到花骨朵。
以程璐雲現在的實力，說不經揮手間就2年就能過去，可以看到大片大片的玫瑰花。但是比起時間加速，無論是黃薇還是程璐雲，都想要等玫瑰花慢慢長成開放。
程璐雲想看到的並非是大片的玫瑰，而是為自己忙忙碌碌的黃薇。她一丁點也不想跳過中間的過程，直接到最後一步。對於她來說，中間的過程反而是最重要的。
黃澄澄倒是不一樣，她想要見到盛開的玫瑰，忍不住問黃薇還有多久才能看到，黃薇笑著摸了摸她的頭，只說“快了”。黃薇又照顧了一會兒玫瑰花，才帶著老婆孩子準備回家。
在路上的時候，黃薇碰到了意想不到的人，拽男竟然出了他們暫時居住的地方，走到了外面來。拽男腿上的傷並沒有好，走起路來姿勢怪異，一看就有傷在身。他沖著黃薇他們就來了，走近了一看，面上還有些焦急。
黃薇看向程璐雲：“你要不要先回去？”！
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程璐雲是有在電視上看到什麽泥膜美容的廣告的,她實在無法理解，泥膜這樣的東西,到底怎麽能美容。
黃薇隱隱約約知道是什麽特殊的矽藻泥裏面的礦物質,但要她具體解釋，卻很難。
還好程璐雲也不問她，只是擡起腿,也蹭了蹭她。
黃澄澄看著她倆在那清洗腳上的汙泥，還伸手掬了一把水，往人身上潑。不一時,黃薇身上都濕了。看到黃薇這樣,黃澄澄笑得更加開心。
這下黃薇覺得不能讓黃澄澄一個人幹幹凈凈的,就伸手從池塘裏用手指揩了一點泥，擦在了黃澄澄的臉蛋上。輕輕一下，就給黃澄澄的臉上添上了一條杠，黃澄澄有些懵圈，不敢置信媽咪竟然會如此對她,立馬擡起手，想要擦掉自己臉上的泥印子。
但看不見的情況下，這種痕跡往往是越差越多的。
很快，黃澄澄臉上就都是亂七八糟的泥了。看到此情此景，在旁邊坐著的程璐雲也不由笑了出來,嘲笑黃澄澄是小花貓。當女兒的被親媽這麽嘲笑，那多半是受不了的。
她一副馬上要雷雨大作的模樣，程璐雲招招手讓她去自己身邊。黃澄澄乖乖過去了，她以為媽媽要幫她擦臉，沒想到程璐雲看上去認認真真給她擦了好一會兒，實際上卻偷偷摸摸又給她加了一道。
黃薇看在眼裏,嘴角都壓彎了，黃澄澄問媽媽幹凈了沒，黃薇又看到程璐雲轉過頭去，半天才回答：“幹凈了。”
等黃薇、程璐雲洗完了腳，帶著黃澄澄回到家，在家門口碰到大丫小丫的時候，小丫情不自禁脫口而出：“澄澄，你臉上怎麽這麽臟呀！”黃澄澄才知道，媽媽媽咪都騙了自己。
黃澄澄立馬生氣了，她噔噔蹬蹬跑回家去，對著鏡子觀看自己的臉蛋，果然和小丫說的一樣，特別臟，不僅如此，東一道、西一道，和小花貓似的。黃澄澄氣的要死，在那邊擦了半天，還是沒擦幹凈。
轉頭看到程璐雲推門進來，黃澄澄把小臉扭到一邊，就是不看她。
程璐雲笑了一會兒，伸手取了毛巾，到黃澄澄面前，沾了水，再拿著毛巾輕柔地給黃澄澄擦著臉。她的表情很溫柔，做事又專註，手上輕輕地，好像一點力氣也沒用。這樣溫柔的程璐雲，蠱惑了黃澄澄，
讓她暫時忘記了之前媽媽媽咪對她做的過分事情。
“媽咪呢？”
黃澄澄提起黃薇，現在程璐雲都給她上來擦臉了，卻看不到黃薇，這讓黃澄澄心裏還有點小介意。程璐雲哪裏不知道她那點小心思，她也不說話，就慢慢給黃澄澄擦著臉蛋，等黃澄澄都有些急了，面上浮現出表情來，才慢條斯理回答：“她給你做荷葉雞呢。”
這話一出，黃澄澄心底那一小點點不舒服，也馬上煙消雲散。
她的小腦袋裏只剩下荷葉雞三個字了。
程璐雲把毛巾放回了架子上，然後抱著擦幹凈臉的黃澄澄下了樓，黃薇正在準備荷葉雞的配料。
荷葉雞用的配料不少，八角桂皮這種大料缺一不可，講究點還要加入洋參，程璐雲從前進鎮上集市的時候看過，現在正巧可以變出來使用。
荷葉雞要使用的雞，也有大講究。不僅是荷葉雞，只要是整只雞的美食，都要講究一些，例如燉湯要用老母雞、紅燒雞要用小公雞等等。而荷葉雞，就要使用半大不大的嫩雞，這道菜以蒸為主，要是雞年齡大了，肉就老了，吃不到嫩。
黃薇提前就和程璐雲說好了，她給出的雞絕對滿足黃薇的條件。整只雞只有一斤多重，肉摸上去都能感覺到它的嫩。而且農村養的雞大多是黃羽雞，比起白羽雞來說口味要更好。
雞是殺好的，但黃薇還是要進一步處理一下，給雞做個按摩、精細處理掉多餘的東西。雞是必須要清洗幹凈，一個小角落都不能放過，不然待會兒上鍋，再蒸出來血水，就不好看了。等全部處理妥當，就要進行腌制。
黃薇拿著碗，準備先做調料，耗油、生抽、胡椒粉和糖都是必不可少的，還要加入一味酒來調香，黃薇開了一瓶黃酒，取了兩勺，加入調料裏，最後放進一點老抽，用來上色。
攪拌均勻，就要塗抹進雞的全身上下。接下來，就是把它放在一邊靜置。
雞在旁邊反省的功夫，黃薇就準備著做其他的菜。一道一斤多重的荷葉雞肯定沒法讓母女倆得到滿足，別說她們，黃薇都覺得不夠自己吃。所以黃薇準備再做一道家庭版烤魚，做青花椒口味，多加點配菜，也就不用再做素菜了。
先把兩斤重的黑魚處理妥當，再用和荷葉雞差不多
的方法腌制，等它腌制好了放到旁邊靜置的時候，那邊的荷葉雞也已準備就位。黃薇把雞撈了起來，選一張早就清洗妥當、放在院子裏曬幹的荷葉，然後包起來、放在鍋裏開蒸。
程璐雲帶了孩子下來後，就進了廚房幫忙。雖然她不能做關鍵的事情，但一些下手的活計，還是可以做的。幫黃薇添個柴火、看個竈臺，還是可以的。有老婆在一旁幫忙，黃薇總是高興的。
她這活感覺幹下來一點都不累，還神清氣爽。荷葉雞蒸的時間不長，也就二十來分鐘。黃薇讓程璐雲看著，自己開了煤氣竈準備再處理一下烤魚，她放入蔥姜蒜大料，炒香後加入腌制的魚，炒熟後再拿出一個長條鍋，在裏面鋪上各類配菜，然後將炒熟的魚肉滑入、倒上醬料、鋪上準備好的青花椒，就開始慢慢燉。
那邊荷葉雞已經散發出了香味來，蹲在門口看著的黃澄澄壓根忍不了，口水都快流下來了。黃薇將蒸籠蓋拿開，撲面而來就是一股沁香，雞肉攜帶著荷葉的清新味道一起襲來，讓黃薇都忍不住感慨真香。
黃澄澄在這香味下直接進了廚房來，眼巴巴看著黃薇。
黃薇讓她稍安勿躁，準備將荷葉揭開，但是程璐雲動作更快，她讓黃薇到一邊去，自己卻直接上手，將整張荷葉撕出一個小角落，露出了裏面的雞肉來。這雞蒸的極好，外面是一層淡黃色的皮，這皮已經蒸的軟爛，能夠看見裏面白花花的雞肉。
黃薇用筷子撕扯下一點來，就朝著黃澄澄那邊伸了點。黃澄澄迫不及待張開嘴，就跟等著被投餵的小鳥一樣。筷子到了，她就閉上嘴巴，把雞肉吃了下去。剛出鍋的雞肉滾燙，要是黃薇肯定得被燙得說不出來話，這母女倆一對鐵嘴倒是沒這個問題，黃澄澄嚼了幾口吃下肚，還有點意猶未盡。
“熟了嗎？”
黃澄澄看著雞，還想再來一口。她非常誠實的點了點頭：“熟了，好吃，雞肉好嫩呀。”
聽到這話，黃薇點了點頭，然後讓程璐雲把雞再包起來，然後準備待會兒端到堂屋去。再過了一會兒功夫，黃薇將烤魚也給做好了。兩道大菜端上桌，黃薇又做了兩道涼菜，一個涼拌黃瓜、一個皮蛋豆腐，就算做完。
因為有一段日子沒做什麽她們娘倆沒吃過的大菜，猛地一上來兩道，讓母女
倆都有些楞神。黃澄澄筷子倒是伸得快，不過楞神了一小會兒，就寵著荷葉雞進發，筷子撕扯雞皮，拽下來了一大塊肉；程璐雲也目標明確，先對著烤魚下了手。
黃薇在烤魚裏放了香菜，她就愛吃那個。
看她們倆吃得高興，黃薇也吃了起來，她吃了幾口荷葉雞，又把答應給黃澄澄的雞腿撕下來放在了她的碗裏。黃澄澄擡頭說了一句“謝謝媽咪”，就跟碗裏的雞腿卯上了勁。雞肉軟爛，又帶著荷葉特有的清新感覺，這一口下去，味道著實不錯。
荷葉雞這玩意兒，黃薇其實只看過網上教程，自己倒沒做過，這次做出來，味道竟然也不差。
吃完了晚飯，黃薇帶著程璐雲和黃澄澄一塊去遛彎。本來程璐雲是不喜歡遛彎的，一直以來都是黃薇和黃澄澄兩個人去，但是今天黃薇生拉硬拽也要把老婆帶出來。她把程璐雲說的，沒有自己在身邊就容易產生一些不好的想法的事情記在了心底，總要帶著她一起出門，不然放她在家容易胡思亂想。
走著走著就到了玫瑰園，和一開始只有小苗苗的玫瑰園相比，現在的玫瑰已經長成了叢，枝葉都長得老高。再細心呵護，說不定不用等很久很久，就能看到花骨朵。
以程璐雲現在的實力，說不經揮手間就2年就能過去，可以看到大片大片的玫瑰花。但是比起時間加速，無論是黃薇還是程璐雲，都想要等玫瑰花慢慢長成開放。
程璐雲想看到的並非是大片的玫瑰，而是為自己忙忙碌碌的黃薇。她一丁點也不想跳過中間的過程，直接到最後一步。對於她來說，中間的過程反而是最重要的。
黃澄澄倒是不一樣，她想要見到盛開的玫瑰，忍不住問黃薇還有多久才能看到，黃薇笑著摸了摸她的頭，只說“快了”。黃薇又照顧了一會兒玫瑰花，才帶著老婆孩子準備回家。
在路上的時候，黃薇碰到了意想不到的人，拽男竟然出了他們暫時居住的地方，走到了外面來。拽男腿上的傷並沒有好，走起路來姿勢怪異，一看就有傷在身。他沖著黃薇他們就來了，走近了一看，面上還有些焦急。
黃薇看向程璐雲：“你要不要先回去？”！
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